バンコク「キャセイパシフィック・ラウンジ」でラーメンを食べてきた

訪問記録

タイ・バンコク、スワンナプーム空港内にある「キャセイパシフィック・ラウンジ」へ。ロンドンのデザインスタジオ「Studioilse」（イルセ・クロフォード氏主宰）が手がけたラウンジで、落ち着いた雰囲気に座席もしっかりと確保されている。香港の旗艦ラウンジで人気の「ザ・ヌードルバー」がここにも再現されており、シェフがその場でアジアの麺料理を仕上げてくれる。フライト前のひとときに、その麺料理を注文。

醤油ベースのあっさりとしたスープに、エビワンタンと青ねぎがのった一杯。細麺のストレートがすっきりとしたスープをまとって喉ごしよくすすれる。ヌードルバーということもあり注文してからすぐに提供されたのも心地よかった。セイロで蒸された点心（シュウマイ）も添えられ、中国茶とともに楽しめる、香港系ラウンジらしい構成だった。

まとめ

落ち着いた雰囲気のラウンジで、ヌードルバーならではの手早さも楽しめた、あっさりとしたワンタン麺だった。点心と中国茶を添えたひとときが、フライト前の良い休息になった。