新千歳空港「麺屋 開高」でラーメンを食べてきた

訪問記録

新千歳空港内にある「麺屋 開高」新千歳空港店へ。帯広市に本店を置き、空港内の「北海道ラーメン道場」に出店している店で、帯広本店は2001年7月に開業し、翌2002年8月には2号店も展開したという。本店・帯広のご当地グルメである豚丼でも知られ、高たんぱく低糖質の「ホエー豚」を使ったメニューが特徴だという。ラーメン道場内ではカウンター30席以上と4人掛けテーブル2卓を備えた店舗だった。なお2026年9月時点では、この新千歳空港店は2025年11月をもって閉店し、跡地には別店舗が営業しているとのことで、これは過去に訪れた記録になる。フライトを終えた後に立ち寄った一杯だった。

ラーメンを注文。醤油ベースのスープはあっさりとした味わいで、メンマと白髪ねぎがたっぷりとのっている。薄切りのチャーシューも添えられ、シンプルながらバランスの良い一杯。麺は中細麺のストレートで、あっさりとしたスープと軽やかに合う。空港内という立地ながら、しっかりとした一杯を楽しめた。

まとめ

空港内で気軽に楽しめる、あっさり醤油スープのラーメン。帯広の豚丼で知られる店ならではの豚肉へのこだわりも感じられ、フライト前後の一杯として程よい満足感を得られた。