四街道「ラーメンショップ大日店」でラーメンを食べてきた

訪問記録

千葉県四街道市、大日にある「ラーメンショップ」大日店へ。人気店とあって、訪れたときも混雑していた。チェーン全体の発祥は1960年代後半、東京都大田区・羽田トラックターミナルにあった「椿食堂」という屋台にさかのぼるそうで、家系ラーメンの起源のひとつともされている。家系の元祖「吉村家」の創業者がラーメンショップに勤務していた経歴を持つという。

ラーメンを注文。醤油ベースのスープに白髪ねぎがどっさりとのった見た目にインパクトのある一杯。厚切りのチャーシューはボリュームがあり、脇に添えられたわかめもさりげないアクセントになっていた。わかめは普段あまり好んで食べないのだが、ここのわかめは格別に美味しく感じられた。海苔も1枚のっており、シンプルながら満足感のある一杯だった。

お店はご夫婦二人で切り盛りされているようで、混雑していたが対応はとても感じが良く、待ち時間もそれほど苦にならなかった。

まとめ

白髪ねぎたっぷりの見た目と、格別に美味しかったわかめが光る一杯。人気店らしい混雑はあったものの、ご夫婦の感じの良い接客もあって満足度の高い訪問だった。