横浜中華街「北京カォヤーテン」で担々麺を食べてきた

訪問記録

横浜中華街、山下町にある「北京カォヤーテン」へ。薪窯焼きの本格北京ダックを専門とし、店内では目の前でスタッフがダックを切り分ける実演も行われているそうで、中華街の中でも珍しい厨房スタイルの店だという。貸切なら最大300名収容可能な個室もあり、高級店と見紛うほど清潔感のある広々とした店内だった。

担々麺と北京ダックを注文。ごまベースの濃厚なスープに、真っ赤な辣油と肉味噌がたっぷりとのった見た目にも食欲をそそる担々麺は、ピリ辛でコクのある味わいで、中細麺のストレートが濃厚なスープとよく合う。看板メニューの北京ダックも一品一品にボリュームがあり、さすが人気店だと納得できる美味しさだった。

まとめ

濃厚でピリ辛な担々麺と、ボリューム満点で美味しい北京ダックを、専門店ならではの本格的な厨房で味わえた。中華街散策の合間に立ち寄りたくなる1軒。